La Caballeriza de Martínez, restaurante inaugurado en 1990, fue el primero de la zona de Dardo Rocha, y logró consolidarse como un clásico de gran distinción.

El restaurante está emplazado en un antiguo stud frente al Hipódromo, que fue reciclado especialmente para la ocasión.

El salón principal, en el que predominan los colores terrosos propios de la madera y el ladrillo, está preparado para grupos numerosos, mientras que el patio cuenta con la presencia de una añosa parra que lo cubre por completo.

La zona de boxes de madera, de gran calidez, es otra de las zonas en las que se pueden degustar las especialidades parrilleras. La atmósfera rústica y, a la vez, sumamente amena, sabe imperar en todos los salones.